Ich erinnere mich gerade an ein Gespräch mit einer Freundin, welche schon seit (für mich) gefühlten Ewigkeit abnehmen möchte. Ich verwende dieses Wort ungern, aber sie jammert. Sie jammert, keine Zeit zu haben um sich ihre Mahlzeiten zuhause vorzubereiten. Unterwegs kauft sie sich dann „irgendetwas“ und 5 Minuten später bereut sie es wieder, sich nicht gesund zu ernähren. Gern würde ich trösten, aber das wäre hierbei nicht in meinem Sinne.
Gesund ernähren kannst du dich auch unterwegs!
„Anstelle dir dann ein Schokobrötchen, Pizza und Co. Zu kaufen könntest du dir doch auch nen Salat to go und ne Dose Thunfisch holen. Die Handgriffe sind die selben.“ – Hab ich das gerade wirklich gesagt? Ja!
Schon vorher bewusst werden
Ob du dir nun deine Malzeiten zubereitest oder es wirklich einmal so eilig hast und in den nächsten Supermarkt springst. Du solltest dir schon vor dem Einkauf sicher sein, was du überhaupt essen willst! Ich meine das jetzt nicht auf die Art „Ich will ‚ne Pizza“ sondern, dass dir auch die Konsequenzen deiner Ernährung klar sind. „Ich hätte Lust auf eine Pizza, aber bringt diese mich meinem Ziel weiter? Was tut diese überhaupt in meinem Körper anstellen?“
Du kannst das!
„Ich kann mich doch nicht bei jedem Lebensmittel hinstellen und es fragen, ob es gut für mich ist.“ – Doch! Anfangs ist das vielleicht nicht ganz so einfach, aber glaube mir nach einer gewissen Zeit läuft das so automatisch ab wie das morgendliche Zähneputzen.
Was kaufe ich denn nun unterwegs?
Ich geb’s zu, auch wenn der Döner oder die Pizza nicht selten verlockend wirken, doch Stelle dir dabei vor, wie du dich nach dem Verzehr fühlst. Wahrscheinlich nicht gerade Energiegeladen. Das du allerdings nach der Mittagspause nicht wie mental tot geprügelt wieder am Arbeitsplatz ankommst, sondern vor Energie so trotzt, solltest du dich möglichst ausgewogen ernähren. Folgendes kannst du dir in jedem Supermarkt kaufen und fühlst so auf gesunde Art und Weise deine Akkus wieder auf:
- Quark
- Hüttenkäse
- Harzeroller
- Frischkäse
- Scheibenkäse
- Thunfisch in Dosen
- Stremellachs
- Nüsse
- Abgepackte Salate oder evtl. eine Salatbar
- Reiswaffeln
- Snackgurken und -tomaten
- Frisches Obst
Sei kreativ!
Mache dir Reiswaffeln mit Frischkäse und Gurke. In den Salat to Go kannst du den Thunfisch und die Avocado dazugeben. Hüttenkäse mit Apfel und einer Hand voll Nüssen. Gesunde Ernährung macht Spaß und ist einfacher als viele denken. Mach dir Nüsse in den Naturjoghurt. Es gibt unzählige Varianten, wie du dich unterwegs ernähren kannst. Du musst nur auch etwas kreativ sein.
Dressing selbst mischen
Egal ob für den Salat to Go oder deinen bereits Zuhause vorbereiteten ist das richtige Dressing wichtig. Damit der Salat kein Wasser zieht und du nachher keine versoffene Pampe anstelle eines Salates hast, kannst du dir dein Dressing ganz einfach von zuhause aus zubereiten und erst kurz vorm Verzehr zu deinem Salat hinzugeben.
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken
- 5-7 EL Naturjoghurt
- 2 EL Oliven oder Rapsöl
- 1 EL Essig
- Gewürze und Kräuter nach belieben
Das Ganze füllst du in deinen Dressingshaker und nimmst es einfach mit!
Essen für mehrere Tage vorbereiten
Koche dir eine gewisse Menge Reis vor und teile ihn dir in 2-3 Portionen auf. Dieser ist 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar. Gemüse kleinschneiden und in Frischeboxen einfüllen. Eintopf vorkochen (den kann man auch in einer großen Menge vorkochen und einfrieren 😉. Mische dir schon Müsli aus Haferflocken und Nüssen zusammen und teile es auf, so brauchst du es unterwegs nur noch mit Milch o.a. aufzugießen.
Meiner Meinung nach ist keine Arbeit so eilig und wichtig, dass keine Zeit zum Essen bleibt (es sei denn, du bist Notarzt 😉 ). In aller Eile sollte dennoch die Zeit sein, sich wenigstens durch Flüssignahrung die nötigen Nährstoffe zuzuführen. Bereite dir in einem Smoothiemaker oder Mixer einen Shake aus Quark, Haferflocken, etwas Obst und Nüssen vor. So bist du ausreichend mit Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten versorgt.
Fazit
Wie du siehst ist eine gesunde Ernährung überall möglich. Denke außerdem an ausreichend Flüssigkeit in Form von Wasser und ungesüßtem Tee. Wenn mich einmal mein „Fressflash“ anfällt merke ich oft, dass es eigentlich gar kein Hunger ist, sondern mir wieder mal Flüssigkeit fehlt (klingt doof, aber bei mir ist das manchmal tatsächlich so). Bereite dir dein Essen so gut es geht Zuhause vor und plane auch regelmäßige Wocheneinkäufe samt Einkaufsliste. So verhinderst du die Gefahr, dir unnötige Dinge zu kaufen.
